食の大商談会

会場:池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル 4F 展示ホールA 日時:2017年9月7日(木)-9月8日(金)10:00~17:00(8日は16:00まで) 会場:池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル 4F 展示ホールA 日時:2017年9月7日(木)-9月8日(金)10:00~17:00(8日は16:00まで)

詳細情報

知床標津マルワ食品 丸和信和建設株式会社
 

水産 グローサリー

商品情報1

手火山造り 鮭節 華ふぶき

グルタミン酸が多く旨味と甘味が豊富です。

カツオ節の伝統製法である、手火山(てびやま)造りで作るサケ節は、魚臭さ、エグミや雑味が無く優しい旨味とほのかな甘味が特徴で、どんな食材にも合う名脇役調味料です。直接振りかけたり、お出汁を取っても良し。細かくして、ドレッシングや振り塩、マヨネーズや味噌を更に美味しくする、万能調味料なのです。

希望小売価格(税別)
400
取引形式
買取
規格
30g
商品サイズ
幅:165
奥行:245
高さ:30
ケース入数
50
最低ロット
2ケース(2合)
主な原材料(原産地)
さけのふし(北海道標津産)
保存方法
常温
賞味・消費期限
300日
供給可能時期
通年
供給可能エリア
全国
供給先・供給チャネル
食品問屋、業務用乾物問屋

商品情報2

あなたとわたしのだしぱっく

カツオ節の旨味とサケ節の旨味のコラボ!!

手火山(てびやま)造りと言うカツオ節の伝統製法で作られたサケ節(グルタミン酸)とカツオ節(イノシン酸)のコラボレーションで作り出される旨味は、インパクトがあり旨味の余韻を楽しめる無添加調味料です。どちらもナラの薪で最後まで燻すので、香り豊かで奥深い味わいを堪能していただけるだしぱっくです。

希望小売価格(税別)
600
取引形式
買取
規格
8g×10包入り
商品サイズ
幅:165
奥行:195
高さ:30
ケース入数
20
最低ロット
4ケース
主な原材料(原産地)
サケ節(北海道標津町)、カツオ節(静岡県焼津市)
保存方法
常温
賞味・消費期限
賞味期限365日
供給可能時期
通年
供給可能エリア
全国
供給先・供給チャネル
食品問屋、業務用乾物問屋

出展者情報

企業・団体名
知床標津マルワ食品 丸和信和建設株式会社
本社住所
北海道標津郡標津町字川北63番地5
URL
http://www.shiretoko-shs.jp/
自社PR
地域活性化・雇用創出のため、地域資源開発部・知床標津マルワ食品を設けました。

未利用資源を利用して、鮭節を開発し全国に発信しています。